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Rouge Obsidienne - Mélange d'épices fumée & piquant

Rouge Obsidienne - Mélange d'épices fumée & piquant

Fumé · Piquant · Profond

Rouge Obsidienne, c'est l'épice qui donne du caractère. Pas la chaleur qui agresse, celle qui s'installe. Une fumée profonde, un piquant maîtrisé, des arômes qui tiennent à la cuisson et marquent le plat sans l'écraser.

Ce qu'il y a dedans :
Sel Noir de Lave, Poivre Long de Lampong, Poivre de Madagascar, Paprika fumé piquant, Ail, Cumin, Gingembre, Graine de Nigelle, Piment de Cayenne. Peut contenir des traces de cacahuètes, de gluten et de moutarde.

Ce que ça sent :
Fumé, profond, légèrement poivré. Une intensité qui s'installe sans agresser, ça structure le plat sans le masquer.

Pour quels plats :
Viandes grillées · Barbecue · Légumes au four · Marinades · Œufs · Sauces

Comment l'utiliser :
Assaisonnement direct, base de marinade ou épice de cuisson. Une pincée suffit à transformer un plat.

55g · Mélange artisanal · Prêt à l'emploi

Prix habituel €8,90 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €8,90 EUR
Prix unitaire €0,16/g
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Quantité

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Ce que je fabrique, je le goûte et je le partage d'abord chez moi. — Thomas, fondateur

Notes aromatiques

FuméÉpicéChaud

Intensité

Intense

Ingrédients détaillés

Goût & Arômes

Bienfait

Anecdote

Peut contenir des traces de Cacahuètes, de Gluten, de Moutarde.

Accords & usages

Viande rouge saisie au feuBurgers fumésSauce tomateLégumes racines rôtis (carottes, betteraves, céleri)ŒufsSardines

Conseil de chef

Mélange une cuillère à café de Rouge Obsidienne dans un peu d'huile d'olive chaude ou de beurre noisette, puis badigeonne les viandes juste avant la cuisson. → Résultat : une croûte épicée, fumée, presque cérémonielle, qui transforme chaque bouchée en rite primitif.

— Chef Thomas, Maison KAZA

Comment l'utiliser au quotidien

Idées recettes express

Des idées simples et rapides pour utiliser votre mélange KAZA au quotidien.

Rouge Obsidienne, mélange d'épices fumé et piquant Maison KAZA Rouge Obsidienne - Mélange d'épices fumée & piquant €8,90 Afficher tous les détails
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