Cuisse de poulet saisie puis mijotée dans une laque Rouge Obsidienne pour un goût fumé et laqué unique.
Champignons revenus puis caramélisés au Rouge Obsidienne, servis en tatin renversée sur pâte feuilletée.
Gaufres crousti-fondantes au maïs brûlé, servies avec une crème fumée.
Sucré-salé-fumé-piquant : une laque brillante, épaisse, addictive.
Un plat végétal incendiaire : betterave en tartare chaud-froid.
Le plat qui transforme un simple poisson en expérience volcanique. Grâce au mélange KAZA, plus besoin d'ajouter quoi que ce soit. Juste du feu...
