Un plat aux saveurs d'ailleurs, comme une escale en Méditerranée.
Une assiette ultra réconfortante : œufs durs écrasés à la texture rustique, beurre chaud doucement épicé et pain croustillant pour le contraste.
Un plat végétarien onctueux et réconfortant, entre terre et forêt.
Une assiette simple et gourmande : courgettes taillées épaisses, cœur fondant, surface légèrement marquée et nappage chaud aux notes douces-piquantes.
Une assiette gourmande et moderne : volaille tendre laquée chaud-doux, jus brillant légèrement épicé et légumes croquants pour le contraste.
Un plat végétal incendiaire : betterave en tartare chaud-froid.
